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LAGOOON百灵岛

COFFEE · COMMUNITY · CULTURE

让人慢下来,
停下来,静下来。

喝一杯咖啡,听一段音乐,想想自己与世界的关系。百灵岛希望在忙碌的日常里,为独处、聆听与思考留一处空间。

走进文化与社群 ↓
EST.2015听一座岛,爱一座城。
林荫与草地间的小径,通向百灵岛咖啡馆
玄武湖畔 · 百灵岛空间影像

01 / BAIYIN & LAGOOON

从空间的体验,
到精神生活的共鸣。

百灵岛于 2015 年诞生于南京玄武湖畔。最初的构想,是把咖啡、音乐与艺术带到同一个空间:可以独处,也可以交流;可以听见音乐,也可以找回自己的节奏。

百音高科以专业系统服务空间,百辰文化以声音与设计丰富视听体验,百音智声探索空间对人的感知与响应。百灵岛把这份对人的关注延伸到文化生活:以咖啡连接同好,以内容维系社群,让技术与艺术的价值走进日常。

为独处、聆听与思考,留一处空间。

一杯咖啡、一段音乐,让注意力从忙碌的事务回到自己的感受。可以安静独处,也可以与同好交流;在与自己、与他人、与世界的相处中,寻找自己的节奏。这是百灵岛希望带给人的精神生活体验。

01

让同好成为社群

围绕音乐、阅读与生活方式持续交流,让一次相遇有机会成为长久的关系。

02

让空间承载文化

从场所的故事与城市的气质出发,让聆听、分享与创作成为可以参与的内容。

03

让日常拥有品味

认真对待一杯咖啡、一段音乐与空间的细节,让对美的感受融入自己的生活选择。

02 / THE FOURTH CULTURAL SPACE

从同好相识,
到社群相伴。

我们所构想的「第四文化空间」,让人可以暂时放下忙碌,喝咖啡、听音乐、读书,也留一点时间想想自己与世界的关系。这里容得下安静独处,也欢迎真诚交流;人与人的连接,从各自舒适的节奏开始。

从湖畔的音乐与艺文实践出发,百灵岛希望与音乐爱好者、读者、创作者和城市居民共同策划内容,让参与者也能成为分享者,让彼此的热爱有机会持续生长。

音乐与聆听

以作品、声音和创作故事展开交流,让聆听成为相识的开始。

阅读与分享

围绕书籍、艺术与城市生活分享观点,也听见彼此不同的经验。

风味与审美

从咖啡品饮到生活方式交流,在共同的体验中发现新的趣味。

夜色中的百灵岛建筑、灯光与园林
夜色中的百灵岛 · 灯光与园林相映
百灵岛室内的乐谱墙、书架与窗边光影
音乐与阅读 · 空间里的日常灵感
百灵岛木质平台、湖畔行人与落日中的城市天际线
湖畔夕照 · 让日常慢下来
冬日积雪中的百灵岛咖啡馆
四季更替 · 生活在这里留下记忆

影像选自百灵岛历史档案,记录空间、音乐与湖畔四季。

03 / ROASTED WITH CURIOSITY

每一种风味,
都有它的来处。

从清晰的花香与茶感,到明亮的水果调性,再到醇厚的坚果与可可。用一份自烘焙风味图谱,找到你想探索的下一杯。

百灵岛咖啡饮品与咖啡豆
风味的探索,也发生在每一天。

12 款风味档案

01 / SINGLE ORIGIN

哥伦比亚 · 考卡 · 天堂庄园

草莓花

草莓、樱花、洋甘菊、桂花

查看这支咖啡
产地
哥伦比亚 · 考卡 · 天堂庄园
品种
卡斯蒂优
处理
双重厌氧水洗
烘焙
浅烘焙
海拔
2050 m
02 / SINGLE ORIGIN

肯尼亚 · 涅里 · 科莫多

乌梅汁

乌梅、黑醋栗、山楂、枫糖

查看这支咖啡
产地
肯尼亚 · 涅里 · 科莫多
品种
SL28、SL34
处理
水洗
烘焙
微中烘焙
海拔
1800 m
03 / SINGLE ORIGIN

哥伦比亚 · 里萨拉尔达 · 小溪庄园

黑凤梨

凤梨、番石榴、甜橙、释迦果

查看这支咖啡
产地
哥伦比亚 · 里萨拉尔达 · 小溪庄园
品种
卡杜拉
处理
凤梨处理法
烘焙
微中烘焙
海拔
1750 m
04 / SINGLE ORIGIN

哥斯达黎加 · 塔拉珠 · 唐卡伊托庄园

茉莉红茶

茉莉花、荔枝、肉桂、红茶

查看这支咖啡
产地
哥斯达黎加 · 塔拉珠 · 唐卡伊托庄园
品种
Typica Mejorado
处理
白蜜处理
烘焙
微中烘焙
海拔
2100 m
05 / SINGLE ORIGIN

危地马拉 · 拉斯米纳斯山脉 · 迷雾庄园

迷雾瑰夏

伯爵茶、肉桂、甜橙、青苹果、杏桃

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产地
危地马拉 · 拉斯米纳斯山脉 · 迷雾庄园
品种
瑰夏
处理
水洗
烘焙
微中烘焙
海拔
1828 m
06 / SINGLE ORIGIN

埃塞俄比亚 · 瑰夏村 · 奥玛

瑰夏村金标

金银花、柠檬红茶、甜橙、杏桃

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产地
埃塞俄比亚 · 瑰夏村 · 奥玛
品种
瑰夏 1931 · 批次 23/#105
处理
日晒
烘焙
浅烘焙
海拔
2000 m
07 / SINGLE ORIGIN

哥斯达黎加 · 佩雷斯塞莱东 · 萨力特雷庄园

粉波旁

黑莓、热带水果、乳酸、黄桃

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产地
哥斯达黎加 · 佩雷斯塞莱东 · 萨力特雷庄园
品种
粉波旁
处理
双重厌氧慢速日晒
烘焙
浅烘焙
海拔
1950 m
08 / SINGLE ORIGIN

埃塞俄比亚 · 西达摩 · 阿贝戈娜

阿贝戈娜

野姜花、红醋栗、奶油、葡萄柚、芒果

查看这支咖啡
产地
埃塞俄比亚 · 西达摩 · 阿贝戈娜
品种
74158
处理
日晒
烘焙
浅烘焙
海拔
1850 m
09 / SINGLE ORIGIN

埃塞俄比亚 · 古伎 · 罕贝拉布库

冰川茉莉

茉莉花、蜜瓜、甜杏、番石榴、蜂蜜

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产地
埃塞俄比亚 · 古伎 · 罕贝拉布库
品种
74158、74112
处理
72 小时控温厌氧日晒
烘焙
浅烘焙
海拔
2450 m
10 / SINGLE ORIGIN

巴拿马 · 波奎特 · 玛玛卡特庄园

雪顶摩卡

花香、橘子、杏子、花果茶、枫糖浆

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产地
巴拿马 · 波奎特 · 玛玛卡特庄园
品种
小摩卡 Mokkita
处理
冷发酵日晒
烘焙
浅烘焙
海拔
1400 m
11 / BLEND

巴西 · 印度尼西亚

拼配 #1

黄糖、巧克力、烤榛子、烤杏仁

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产地
巴西 · 印度尼西亚
品种
黄色卡杜艾、曼特宁
处理
60% 巴西半日晒 + 40% 印尼湿刨
烘焙
中度烘焙
12 / BLEND

埃塞俄比亚 · 印度尼西亚 · 哥伦比亚

拼配 #7 · 瑰夏拼配

柠檬草、茉莉花、水蜜桃、蜜瓜

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产地
埃塞俄比亚 · 印度尼西亚 · 哥伦比亚
品种
74110、铁皮卡、瑰夏
处理
50% 日晒 + 30% 湿刨 + 20% 水洗
烘焙
中度烘焙

精选自 2025 年 7 月自烘焙豆单。风味词描述品饮感受;批次与当期供应以「百灵岛咖啡」小程序为准。

百灵岛咖啡学院的咖啡设备与实训空间
百灵岛咖啡学院 · 2025 品牌资料影像

FROM A CUP TO A CRAFT

把对风味的好奇,
变成可以练习的能力。

冲煮、感官、烘焙与吧台实践,是理解咖啡的不同路径。百灵岛将日常出品和专业学习连接起来,也为咖啡产品供应与团队培训提供交流入口。

咨询咖啡供应与培训 ↗查看学院认证证书 ↓

LAGOOON COFFEE CAMPUS / CREDENTIALS

咖啡学院 · 认证与专业资质

从教学环境到专业能力,记录百灵岛在咖啡教育与风味训练中的积累。学院与场地认证、个人专业资格与讲师授权,分别呈现。

学院与场地认证

SCA Premier Training Campus · CQI Q Professional Venue

个人专业资格与讲师授权

04 / ISLAND JOURNAL

岛上来信

咖啡的新风味、音乐的相遇,以及日常生活里的小小发现。

在微信里,继续相遇。

搜索公众号「Lagooon百灵岛咖啡」,阅读岛上的新故事;进入「百灵岛咖啡」小程序,查看当期咖啡豆与商品。

COFFEE / CULTURE / COLLABORATION

让一杯咖啡,
成为新的开始。

社群共创 · 文化活动 · 主题空间 · 精品咖啡

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